Nos valeurs
"Nos souvenirs culinaires enfermés dans les pains" - Chez ALMAS, nous créons des ponts entre trois mondes : le Liban, l'Iran et la Russie. Chaque pain est une histoire, chaque épice un voyage, chaque plat une mémoire partagée.
"Le mélange des cuisines libanaises, iraniennes et russes - là où les traditions se rencontrent et s'épousent."
Écoresponsabilité
Chez ALMAS, nous croyons que la cuisine est un acte de mémoire et de responsabilité. Nos pains artisanaux, pétris à la main chaque jour, sont le symbole de notre engagement envers l'authenticité et la durabilité.
Zéro déchet
Compostage intégral et recyclage systématique
Énergie verte
100% d'électricité renouvelable
Filtration eau
Système de filtration avancé
Emballages
100% biodégradables et compostables
Producteurs locaux
Nous sélectionnons avec soin les meilleurs ingrédients pour honorer trois héritages culinaires. Du zaatar libanais au safran iranien, de la smetana russe à la mélasse de grenade, chaque produit est choisi pour sa qualité et son authenticité.
Nos partenaires
Ferme des Trois Chênes
Légumes bio de saison • 25km
Élevage du Val Vert
Agneau et bœuf fermier • 35km
Ruchers de la Colline
Miels artisanaux • 18km
Traditions
Nos traditions sont le fruit du mélange de trois cultures riches et complémentaires. Du khobz libanais au lavash iranien, du borodinsky russe au sangak persan, chaque pain raconte l'histoire de nos familles, de nos voyages, de nos souvenirs.
Notre histoire
Héritage libanais
Les saveurs du Levant, les épices de Beyrouth, la générosité du mezzé
Tradition iranienne
Le safran de Perse, les herbes fraîches, la poésie des saveurs
Saveurs russes
La chaleur slave, les pains de seigle, la richesse des plats mijotés
Partagez nos valeurs ?
Rejoignez-nous pour un voyage culinaire unique, où les traditions de trois cultures se mélangent harmonieusement dans chaque pain, chaque plat, chaque moment partagé.